又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺怎么做好吃

主食材：螺蛳3斤。

配料：葱姜适量，八角3个，香叶3片，桂皮1块，香辣酱2勺，蚝油适量，老陈醋少许，大蒜一头，青椒1个，红辣椒2个，白酒适量，酱油25毫升，老抽1勺，啤酒200毫升，白糖5勺。

步骤1:

螺蛳剪去尾巴冲洗干净。

步骤2:

准备调味料。

步骤3:

炒锅倒油爆香所有调料，再放入两勺香辣酱炒香。

步骤4:

放入螺蛳翻炒。

步骤5:

加入白酒，生抽，老抽

步骤6:

加入白糖。

步骤7:

加入啤酒。

步骤8:

加蚝油

步骤9:

加适量清水。

步骤10:

加盖烧至20分钟。

步骤11:

最后加青椒块

步骤12:

翻炒均匀关火。