罗非鱼和鲫鱼哪个好吃
鳊鱼和鲫鱼都是常见的食用鱼类,其中罗非鱼是丽鱼科、罗非鱼属鱼类的统称,主要分布在华南地区,而鲫鱼则是鲤科、鲫属鱼类的统称,广泛分布于全国各地的淡水中。
一、鱼种定义
罗非鱼和鲫鱼都是常见的淡水鱼类,其中罗非鱼是丽鱼科、罗非鱼属鱼类的统称,而鲫鱼则是鲤形目、鲤科、鲫属鱼类的统称,两种鱼在外形上有一定的相似性,但罗非鱼的鳍条多棘刺似鳜鱼,此外罗非鱼的生长速度比鲫鱼快且个体往往也比鲫鱼大。
二、口感论述
鲫鱼一般要比罗非鱼好吃。罗非鱼和鲫鱼在外形上有一定的相似性,事实上罗非鱼也常被称作“非洲鲫鱼”,单从口感上看鲫鱼往往要比鳊鱼更鲜美,但鲫鱼的个体小且刺太多,不适合红烧、清蒸,最适合用来煲汤,尤其是用土鲫煲出来的鲫鱼汤绝对是一流。
三、价格对比
名称 | 科属 | 体型 | 价格 |
罗非鱼 | 慈鲷科、罗非鱼属 | 1~2千克,最大可达5千克以上 | 6~12元/斤 |
鲫鱼 | 鲤科、鲫属 | 1千克以内,部分品种能达3千克 | 10~15元/斤 |
注:罗非鱼和鲫鱼都是常见的食用鱼类,一般情况下鲫鱼要比鲤鱼贵3~5元一斤,原因是罗非鱼的个体大、生长快、肉质差,在同等条件下鲫鱼比罗非鱼更受欢迎。
四、营养价值
1、增强体质:鱼肉有增强体质的功效,得益于鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:鱼肉有健脑益智的功效,得益于鱼肉中富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:鱼肉有美容养颜的功效,得益于鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
-
七星鱼价格多少钱一斤
七星鱼学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿中部有7~10条“《”形黑褐色横纹而得名,喜梄息在水流缓慢的山泂溪流和堤岸洞穴中,常见个体一般100~250克,最大个体可达500克以上。一、鱼种论述七星鱼是黑鱼的一种,学名月鳢,别称花星鱼、称星鱼、点秤鱼等,因体侧沿...
-
寒鸦吃什么食物
操作方法01春回大地,大雁南飞。你可知道寒鸦也是迁徙动物。02想要知道它吃什么,首先我们要知道它栖息在哪里。03寒鸦其实和鸟类很像,一般是群栖,可以栖于林地、泥沼地等等。04寒鸦的栖息和鸟类很像,那自然吃的也很鸟类很像了。05像是一些玉米,杂粮,小虫子等等都可以吃...
-
凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的冷菜
工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子操作方法01先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝,将芹菜洗净切成长两厘米的小段,红辣椒切丝。02花生米煮熟备用。03自制油泼辣子,将辣椒粉放入碗中,里面加一点蒜末和花椒粉,这样可以增加辣椒的香味,将油烧至八分...
-
冬天狗会感觉冷吗
操作方法01狗狗有毛,可以保暖。就像人一样,有皮毛也会感到寒冷。有皮毛也仅仅是能够保暖,还是会怕冷的。02在冬天最不能剪的就是狗狗的毛,剪也不要剪太短,这样狗狗会冷的打哆嗦的。毛会让狗狗感到温暖。03冬天应该给狗狗的被窝多弄一些被褥,或者给狗狗多穿一些厚衣服...