牛肉肠轻食沙拉怎么做好吃
主食材:科尔沁牛肉肠2根,西兰花适量,黄瓜半根,西生菜2片,洋葱2片,胡萝卜小半根,香菇2朵,青柠檬半个。
配料:生抽1时候,香醋2勺,蜂蜜2勺,黑胡椒少许。
步骤1:准备好所需要的食材。
步骤2:洋葱去掉外皮清洗干净,取下来2片就够了,切成细丝,黄瓜清洗干净切成滚刀块,或者切片切丝都可以的。西生菜洗净取2片叶子,切成细丝,或者暴力一点儿,直接用手撕一撕就可以。把这些全部放入一个大一点的碗中,方便后面搅拌。
步骤3:洋葱去掉外皮清洗干净,取下来2片就够了,切成细丝,黄瓜清洗干净切成滚刀块,或者切片切丝都可以的。西生菜洗净取2片叶子,切成细丝,或者暴力一点儿,直接用手撕一撕就可以。把这些全部放入一个大一点的碗中,方便后面搅拌。
步骤4:西兰花、香菇片、胡萝卜片分别下锅焯烫至熟,捞出来控干水分。
步骤5:牛肉肠提前拿出来解冻,我这个牛肉肠是冷冻的。油锅中放入一点点油,小火慢慢煎熟,取出来,用厨房纸巾吸干表面的油分。这样可以在食用时减少油分摄入,从而降低热量。
步骤6:然后把牛肉肠切成小粒,当然,也可以切成片,随自己喜欢。不过我还是觉得切成粒的口感比较好,一口就能够吃到香香的肉粒。
步骤7:现在我们来挑一个醋椒汁儿,取一个干净的小碗,小碗内加入1勺生抽、2勺香醋,1勺蜂蜜,最后加入现磨黑胡椒。
步骤8:搅拌均匀后,倒入盛蔬菜的大碗中,搅拌均匀,一盘好吃不长肉的美味醋椒沙拉就做好了。拌沙拉不用沙拉酱,自己调个醋椒汁儿,比沙拉酱好吃,还不长肉。
步骤9:炎炎夏日,科尔沁德式黑椒牛肉肠,享受健康“轻食光”。
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