酒酿怎么吃
酒酿可以做成桂花酒酿丸子,或者酒酿牛奶,还可以制作糊米酒,放入红枣、糖、桂花和酒酿煮开,以藕粉或江米粉将汤搅成糊。
工具/材料:酒酿、丸子、桂花、
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、桂花丸子酒酿
锅里倒入适量清水烧开后,放入丸子煮熟后捞起,放入冷水中浸泡。酒酿水烧开后,倒入煮好的丸子、2勺糖桂花,关火即可。
2、酒酿牛奶
把酒酿放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,加入烧开的牛奶即可。
3、酒酿糊米酒
放入红枣、糖、桂花和酒酿煮开,以藕粉或江米粉将汤搅成糊。
总结:
锅里倒入适量清水烧开后,放入丸子煮熟后捞起,放入冷水中浸泡。酒酿水烧开后,倒入煮好的丸子、2勺糖桂花,关火即成桂花酒酿丸子。或者放入红枣、糖、桂花和酒酿煮开,以藕粉或江米粉将汤搅成糊,当地称为糊米酒。也可以把酒酿放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,加入烧开的牛奶即可。
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