素炒秀珍菇的做法
秀珍菇,小巧玲珑,肉质嫩滑,含有人体所需要的营养物质,而且具有抗癌的作用,素炒秀珍菇是一道非常美味的家常素菜,做法简单,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
秀珍菇300克,香葱、蒜米适量,1勺生抽。
操作方法
01首先把秀珍菇用水清洗几遍。
02然后用手把秀珍菇水份抓出来。【因为秀珍菇含水份很多,所以要抓部分水份出来才好炒】
03蒜米、香葱准备好。
04开火下油,放蒜米进去爆香。
05秀珍菇下锅,加适量的盐、1勺生抽。
06翻炒入味,然后盖上盖子焗到水份干完,大概3分钟左右。【菇类一定要煮熟透】
07然后打开盖子,放香葱进去翻炒均匀就可以了。
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