年夜饭之-糖姜醋猪脚的做法
工具/材料
猪脚 半个 西兰花 一小个 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 香醋 一勺 冰糖 30克 八角 二粒 桂皮 一小片 陈皮 一小片 生抽老能抽各一勺 香葱 一根
操作方法
01先把猪脚处理干净,猪脚上的猪毛一定要处理干净,再剁成块备用。
02把大蒜去皮,生姜去皮切成丝,再准备一小片陈皮,如果有草果加上一粒草果更好。
03烧半锅水,水里面加二根葱白,二粒八角,一勺盐,几片生姜,等猪手的肉色变成白色后用捞子捞出来控水备用。
04另起锅,放少量花油,再把冰糖放下去,小火煎至融化。
05再把猪脚放下去,中火翻炒,让猪脚都裹上冰糖。
06再把所有配料倒进去,一边炒一边加上少量老抽和生抽,再倒上一勺香醋,再翻炒均匀。
07拿出高压锅,把所有材料都铲进高压锅里,加一碗水,盖盖子中火焖二十五分钟。
08把西兰花切成一小朵,再放在滚水中焯二分钟。水中放半勺盐和少量花生油。
09时间到了,关火,等高压锅里面的水蒸气出完后再把猪脚装在盘子里,把西兰花放在盘子的周围。
特别提示
猪脚在煮之前一定要清洗干净,再放在滚水中焯下水比较好。
加上西兰花,可以减少猪脚的油腻味,也可增加营养。今天最先吃完的还是西兰花呢,因为西兰花加上猪脚的汤汁,味道好极了。
-
拉布拉多公狗发情了怎么办
操作方法01特征当拉布拉多公狗发情,却又无处排泄的时候,会感觉很心烦气躁,而且不喜欢到处走动,这时候主人要给拉布拉多公狗多些关心。02牵引绳当带着拉布拉多公狗出门的时候,一定要记得带上牵引绳,因为这时候发情的狗狗一旦碰到母狗的话,将会变得很急躁,可能会伤到人群...
-
什么样的电动车符合标准
操作方法01从2010年1月1起标准定为:40公斤以上,时速20公里以上的电动自行车,划分为机动车的范畴。02只有过了上了牌照,考了驾照,买了保险,才能合法上路。必须符合新国标的标准03从节能,环保,低碳的全球化要求来看,保护电动车产业无疑是符合中国的现实国情与未来方向的。...
-
猫咪对主人会有感情吗?
操作方法01在人们的眼里,毛毛总是高冷、薄情的存在,其实并非如此,无论是猫咪,狗狗或者是其它宠物,只要你对它好,都是会对产生感情的。02接下来说说怎么增加猫咪对你的感情吧,首先,猫猫最好是从小养起,但是猫咪刚来时不要着急的触碰它,慢慢的和它接触,以免它害怕。03经常和...
-
冬天怎么养金鱼
操作方法01减少换水次数在冬天的时候应该减少金鱼的换水次数,比如将平时一周换水更改为一个月换水一次即可,防止将金鱼打捞出来的时候使金鱼受伤了。02室内饲养如果金鱼的数量比较少的话,则可以将金鱼放到观赏玻璃池中,并将观赏玻璃池放到室内养殖,防止水温过低而导...