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![年夜饭桌上必备的卤猪蹄，做法超简单～的做法]( "年夜饭桌上必备的卤猪蹄，做法超简单～的做法")
年夜饭桌上必备的卤猪蹄，做法超简单～的做法
主食材：猪蹄1只，老卤1锅。配料：黄酒1勺+1大勺，酱油1大勺，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5个，冰糖1勺，十三香1匙，盐1匙，老抽1/2大勺。步骤1:猪蹄放入1勺黄酒，倒入适量清水焯出血沫步骤2:老卤倒入高压锅步骤3:放入猪蹄步骤4:加入葱姜蒜，...
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![中国年夜饭一般吃哪些食物]( "中国年夜饭一般吃哪些食物")
中国年夜饭一般吃哪些食物
年夜饭吃什么在中国吃午夜饭的时候是非常有讲究的，我们最离不开的就是鱼，也能够代表年年有余的意思，所以中国人每年在吃年夜饭的时候，都会准备一条比较大的鱼放在桌子的中间，也意识着越来越好，明年会赚取更多的钱，是有着一定...
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![2022年过年能去饭店吃年夜饭吗]( "2022年过年能去饭店吃年夜饭吗")
2022年过年能去饭店吃年夜饭吗
对于过年能不能去饭店吃年夜主要看你所在的地区的固定，毕竟时下情况特殊。年夜饭又称团圆饭，是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员...
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![春节吃年夜饭的由来]( "春节吃年夜饭的由来")
春节吃年夜饭的由来
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。相传古时候，有一种凶恶的怪兽“年”，到了冬天山中的食物稀少，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见食就抢...
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![年夜饭素菜也出彩-素炒三色，生活多姿又怎么做好吃]( "年夜饭素菜也出彩-素炒三色，生活多姿又怎么做好吃")
年夜饭素菜也出彩-素炒三色，生活多姿又怎么做好吃
主食材：山药1根，西兰花1棵，胡萝卜半根，红椒1根。配料：盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量，姜片若干，蒜片适量。步骤1:山药洗净去皮切片。步骤2:西兰花处理成小朵。步骤3:胡萝卜切片，红椒切块儿。步骤4:锅中烧水，水开后倒入西兰花，加...
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![传统年夜饭的必做菜谱]( "传统年夜饭的必做菜谱")
传统年夜饭的必做菜谱
操作方法01春卷春卷有迎新春、庆新年的美好寓意，一般年夜饭时大家都会喝些酒，春卷作为餐前小点心，是最为合适的。春卷的做法也较为简单，一般菜场或者大型超市都有卖春卷皮，喜欢甜食的可以用豆沙做馅心，喜欢吃咸的，则可以用肉...
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![2022年夜饭在家吃在外吃哪个更好]( "2022年夜饭在家吃在外吃哪个更好")
2022年夜饭在家吃在外吃哪个更好
看自己的喜好，在家吃比较有意义，在外年吃省事。如果非要选一个的话，我觉得年夜饭在饭店吃比较好，想父母长辈多休息一下。毕竟做一餐年夜饭，绝对是一个巨大的工程，从设计菜单，购买食材，处理食材，到烹饪，到饭后的打扫，对于任何一个...
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![年夜饭上的卤牛肉怎么做好吃]( "年夜饭上的卤牛肉怎么做好吃")
年夜饭上的卤牛肉怎么做好吃
主食材：牛腱子300克，蒜蓉适量，小米辣适量，香菜适量，桂皮适量，香叶适量。配料：甜面酱适量，黄豆酱适量，蚝油适量，陈醋适量，辣椒油适量。步骤1:牛酱肉凉水下锅煮步骤2:放入香料继续煮步骤3:加入黄豆酱，甜面酱调味步骤4:放入冰糖，清水...
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![年夜饭的由来]( "年夜饭的由来")
年夜饭的由来
年夜饭的由来:年夜饭又叫年晚饭、团年饭、团圆饭等，是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。年夜饭主要源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。也就是说，人们在吃团年饭之前要先设祭桌供奉和祭拜先祖，等拜祭仪式完成...
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![春节为什么要吃年夜饭]( "春节为什么要吃年夜饭")
春节为什么要吃年夜饭
春节为什么要吃年夜饭:年夜饭，又叫年晚饭、团年饭、团圆饭等，指的是一年最后一年里的最后一顿晚餐。年夜饭是春节重要的习俗之一，中国人民十分重视春节，因此也十分重视年夜饭。年夜饭主要源于古代的年终祭祀仪，在拜祭神灵...
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![年夜饭-展翅高飞可乐翅爪，新一年能飞能怎么做好吃]( "年夜饭-展翅高飞可乐翅爪，新一年能飞能怎么做好吃")
年夜饭-展翅高飞可乐翅爪，新一年能飞能怎么做好吃
主食材：翅中若干，鸡爪若干，可乐300毫升。配料：料酒适量，姜片若干，生抽适量，老抽适量，八角3个，葱末适量。步骤1:准备若干翅中和鸡爪。步骤2:鸡爪切去指甲。步骤3:鸡翅鸡爪冷水下锅，倒入适量料酒去腥，水开后煮两三分钟后捞出，凉水冲...
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![为什么要吃年夜饭]( "为什么要吃年夜饭")
为什么要吃年夜饭
年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪...
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![三色蒸蛋-年夜饭锦上添花怎么做好吃]( "三色蒸蛋-年夜饭锦上添花怎么做好吃")
三色蒸蛋-年夜饭锦上添花怎么做好吃
主食材：皮蛋4个。配料：鸡蛋4个，火腿肠3根。步骤1:准备好所需食材步骤2:皮蛋切瓣或切小块步骤3:把切好的皮蛋码在容器底部步骤4:上面放上火腿肠步骤5:蛋清搅打后倒入容器步骤6:放入蒸锅开始蒸步骤7:熟透后倒入蛋黄继续蒸...
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![2022年夜饭中午吃还是晚上吃]( "2022年夜饭中午吃还是晚上吃")
2022年夜饭中午吃还是晚上吃
夜饭中午吃和晚上吃都是可以的，只要看你地区的风俗习惯。年夜饭中午吃还是晚上吃看地方讲究，不过大多数的地区都是在晚上吃。年夜饭顾名思义，就是除夕夜里的那顿饭，当然应该是在除夕夜里吃，吃年夜饭可是有讲究的哟。现在，除...
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![年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法]( "年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法")
年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法
主食材：鸡蛋2个（115克）。配料：美极鲜味汁少许，清水170克。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:2个鸡蛋打入碗中。步骤3:用蛋抽打散鸡蛋里的筋膜。鸡蛋里的筋膜一定要完全打散且搅拌均匀。步骤4:碗里加入适量清水，这里的...
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![年夜饭做菜的注意事项]( "年夜饭做菜的注意事项")
年夜饭做菜的注意事项
年夜饭其实又是团圆饭，在选择吃年夜饭时，肉类食物一定要提前去腥。肉类食物在烹饪的时候比起蔬菜可能会更加的复杂一点点，因为肉类食物的腥味是比较重的。在准备年夜饭的时候，肉类食物一定要提前去腥味，避免在准备年夜饭时...
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![湖南年夜饭菜谱]( "湖南年夜饭菜谱")
湖南年夜饭菜谱
1、团年肘子:团年肘子是湖南许多地方必备的年菜，这道菜的特点是要先卤后煨再蒸，先把大肘子放入卤水中进行浸泡几个小时，再以大火隔水蒸至酥烂。湖南菜注重于香辣，火红的色泽和鲜香的麻辣味，寓意着明年招财进宝，团团圆圆，也就...
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![油焖大虾-年夜饭必备怎么做好吃]( "油焖大虾-年夜饭必备怎么做好吃")
油焖大虾-年夜饭必备怎么做好吃
主食材：虾500克。配料：料酒适量，姜片若干，番茄酱适量，白糖1勺，葱丝适量。步骤1:虾洗净剪去虾头虾脚。步骤2:锅中放油，油温三成热把虾下入锅中，用勺子压一压反过来继续压一压。步骤3:倒入料酒，下入姜片。步骤4:开小火，加入盐，翻炒...
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![八仙闹海锅，奢华富贵的年夜饭的做法]( "八仙闹海锅，奢华富贵的年夜饭的做法")
八仙闹海锅，奢华富贵的年夜饭的做法
主食材：鲍鱼8个，海参8个，排骨750克，蹄筋400克，花菇8个，杏鲍菇2根，竹荪100克，鹌鹑蛋150克。配料：海鲜汁200克，照烧汁100克，葱姜蒜50克。步骤1:这些都是食材，提前准备好（由于这道菜准备和炖煮的时间比较长，准备大约需要1-2个小时，炖煮...
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![老外的传统年夜饭都吃什么]( "老外的传统年夜饭都吃什么")
老外的传统年夜饭都吃什么
老外眼中的年夜饭在过年的时候，每个国家的习俗可能都不一样，那么老外的传统年夜饭也是每一个国家都不一样的，比如说美国会吃掉绿色的蔬菜，代表美元滚滚来美国人在新年的时候选择吃猪肉制品也是比较多的，他们认为是招财进宝...
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![大年三十为什么吃年夜饭]( "大年三十为什么吃年夜饭")
大年三十为什么吃年夜饭
我国的传统习俗，除夕晚上，一家人一定要在大年除夕晚上共聚一起吃团年饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭，不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动筷子，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，寓意合家团圆，幸...
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![#晒年夜饭#开运芝士虾怎么做好吃]( "#晒年夜饭#开运芝士虾怎么做好吃")
#晒年夜饭#开运芝士虾怎么做好吃
主食材：大虾8只，料酒1勺，芝士片3片。配料：盐适量，白胡椒粉少量。步骤1:挑去虾线步骤2:开背虾肉打散步骤3:放盐料酒白胡椒粉腌一会步骤4:煎至8分熟步骤5:放芝士片知道芝士融化...
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![年夜饭什么标准比较合适]( "年夜饭什么标准比较合适")
年夜饭什么标准比较合适
一家人的年夜饭是没有什么标准的，但是肯定要比平常的饭菜要好一些。而且过年了图个喜庆，一些平时比较费时、费事的、家人爱吃的菜也要端上餐桌。菜的数量只能是双数，一般都以十二道菜为标准。总体算下来一桌年夜饭的菜钱...
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![三色蒸蛋-年夜饭锦上添花的做法]( "三色蒸蛋-年夜饭锦上添花的做法")
三色蒸蛋-年夜饭锦上添花的做法
主食材：皮蛋4个。配料：鸡蛋4个，火腿肠3根。步骤1:准备好所需食材步骤2:皮蛋切瓣或切小块步骤3:把切好的皮蛋码在容器底部步骤4:上面放上火腿肠步骤5:蛋清搅打后倒入容器步骤6:放入蒸锅开始蒸步骤7:熟透后倒入蛋黄继续蒸...
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![年夜饭只吃饺子吗2023]( "年夜饭只吃饺子吗2023")
年夜饭只吃饺子吗2023
其实年夜饭是否选择吃饺子，也是要看当地的风俗，不过在年夜饭中不是单纯的只吃饺子。不过我国南北地区文化差异，在北方地区吃年夜饭的时候必须要有饺子，通常会是6个、8个或者是10个菜系，要说年夜饭每个地方的风俗习惯是不一...
