好吃松软的南瓜馒头
南瓜馒头颜色金黄看起来非常漂亮,吃起来的时候口感松软细腻且别有味道。只是你知道这样松软可口的南瓜馒头是怎么做出来的吗?看完这篇指南你就学会啦。
操作方法
01蒸南瓜
想要做南瓜馒头,必须先蒸南瓜。南瓜清洗干净之后把瓜瓤去掉,再次清洗然后放进锅里隔水蒸到变软。
做南瓜泥
南瓜蒸软之后取出来放凉,用勺子将南瓜肉全部挖出来,剩下的皮不要了直接扔掉,然后用勺子把南瓜压扁成南瓜泥。
发面
温水里面加上酵母,倒进南瓜泥里面,然后缠上一些面粉和成面团,并且用手揉光滑,盖上保鲜膜发酵大概两小时。
做馒头蒸馒头
发酵好了之后开始做馒头,掺上一些面粉将面团揉好,然后揪成剂子,做成一个个的馒头形状,醒十分钟上锅蒸,大概蒸二十分钟就可以了。
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