一发低脂全麦汉堡胚怎么做好吃
主食材:高筋面粉200克,全麦面包粉160克,牛奶225克,全蛋液42克,黄油16克,细砂糖16克,盐2.5克 ,耐高糖干酵母4克。
配料:表面装饰:南瓜子仁一把,杏仁脆片一把,黑白芝麻一把。
步骤1:准备材料。夏天建议用冰牛奶、用冰袋控制打面温度。
步骤2:除了盐、黄油,其余材料放入打面桶。酵不与糖接触。牛奶预留10-20克看成团情况加。
步骤3:开1档混合成团,转5档6-8分钟打至粗膜状态,面团略光滑,加盐和黄油。
步骤4:2档打到黄油与面团混合,转5档搅打至出膜。打好的面团取出折叠收圆,取一小块检查,加了全麦,膜不用特别薄,略微结实的膜即可。
步骤5:收圆的面团放入盆中,盖上挤干水分的发酵布,室温醒发30分钟。醒发好取出,轻轻折叠排气。
步骤6:分团,80克一个面团。
步骤7:表面装饰材料混合(可以加点燕麦片),取一个面团,滚圆。
步骤8:面团表面喷上适量水,滚上一圈装饰材料。喜欢可以滚多一些。放入圆形油淋膜中央。排入烤盘。没有托就摆在烤盘上。
步骤9:放入烤箱,发酵档34度,湿度75左右,发酵35-40分钟。
步骤10:发酵到手指轻按表面,缓慢回弹即可。快发酵完成,提前取出预热烤箱上下180度。
步骤11:放入预热好的烤箱中层偏下,上下180度,烤20分钟,上色满意及时加盖锡纸。
步骤12:烤完取出,震一下振出热气,冷凉。
步骤13:想吃汉堡,冷凉期间,煎个蛋,煎个香肠,把自己喜欢的材料准备一下。切开组装一下,记得加上自己喜欢的番茄酱或者沙拉酱哟!
-
杜宾犬为什么要断尾?
经常会看到杜宾犬只有一个小小的尾巴。下面,我们来看看杜宾犬为什么要断尾吧。操作方法01物竞天择杜宾犬还没有成为人类宠物之前,其实是过着自给自足的生活,需要在丛林中打猎物来生存,而丛林中难免有一些杂草,杜宾犬的尾巴就很容易被划伤,因此,尾巴就慢慢地退化了。02...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...
-
狗狗不认主人怎么办?
操作方法01做亲和力训练,带狗到一个陌生的地方,然后你躲起来,让它来找你,找到了给奖励。02加强服从训练,比如如果当它做事做错了什么,就用不可以,不行等命令严厉的对待它,多做几次制止性训练后它会认识并且服从你。03这个和狗的品种有关,可以在购买的时候买泰迪这一类比...
-
养巴哥要注意什么
操作方法01巴哥的眼睛巴哥的眼睛又大又圆,而且很凸出,因此,平时要注意保护巴哥的眼睛,不要让什么尖刺物品伤害到巴哥的眼睛了,在平时跟巴哥玩耍的时候也要注意不要用手碰到巴哥的眼睛。02运动量巴哥的运动量比较小,因此巴哥的呼吸道很短,如果做剧烈运动或者运动量较大...