哈密瓜也能做菜?加1块里脊肉,做成酸甜可口的蜜瓜咕咾肉,解馋
不知道大家有没有发现,在我们生活中,有很多的水果,既可以直接吃,又能做配菜,而且成菜的味道也是特别的不错,并且营养丰富,当然了大多数的水果都是甜味的,因此这类菜谱广东菜居多。这期的美食教程呢,天美食坊就准备给大家分享这么一道好吃的水果菜【哈密瓜咕咾肉】,这道菜酸甜可口,非常的开胃下饭,喜欢吃酸甜口味的朋友们就一起来看看吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:哈密瓜半个,里脊肉500克,灯笼椒2个,红椒2个,鸡蛋1只,食盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒2汤匙,淀粉1勺,番茄酱40克,白糖40克,白醋30毫升,老抽1茶匙
第一步:将里脊肉清洗干净,然后切成约2厘米厚的肉粒,装入盘中,打入1只鸡蛋,加入1茶匙食盐,加入1茶匙胡椒粉,加入2汤匙料酒,加入大半勺淀粉,然后抓匀,腌制一会备用。
第二步:将哈密瓜切开,去掉皮,去掉瓜瓤,然后切成跟里脊肉差不多大小的小块,装盘备用。再把青红椒切成三角块,装盘备用。
第三步:准备一个大碗,加入40克白糖,加入40克番茄酱,加入1茶匙老抽,加入1汤匙淀粉,再加入大半碗清水,搅拌均匀做成糖醋汁备用。
第四步:起锅加入宽油,等油温烧至6成热左右时,将里脊肉一块一块地放入锅中,炸熟至表面金黄酥脆,然后捞出控油,再把青红椒放入锅中,炸10秒出锅控油备用。
第五步:锅内留底油,将调好的糖醋汁放入锅中,边煮边搅动,将糖醋汁煮开,煮开之后放入哈密瓜,放入炸好的里脊肉和青红椒块,翻炒均匀就可以出锅装盘了。
这样一道香甜可口,好吃又下饭的【蜜瓜咕咾肉】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来看看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【蜜瓜咕咾肉】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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