蛋香炸油饼的做法
鸡蛋含有蛋白质,其营养丰富,有健脑益智的功效。蛋香炸油饼香酥味美,非常的好吃,是早餐人们的首选。下面小编就和大家分享蛋香炸油饼的做法
工具/材料
面粉500克,小苏打粉5克,鸡蛋1个,盐5克。
操作方法
01准备好1个鸡蛋,5克盐,5克小苏打粉放碗里备用。
02把面粉放盆里,磕入1个鸡蛋,放入盐和小苏打粉。
03再给面粉里加水和成光滑的面团,盖上盖子,发酵上30分钟。
04把发好的面团揉匀揉透后,揪成适当大小的剂子。
05再擀成圆形面饼,制成面饼生坯。
06炒锅里放入花生油,等油温达到六成熟时,把面饼生坯下入油锅,调小火慢慢炸制。
07等面饼的一面炸至起泡时,翻面炸至另一面,直至把面饼两面炸成金黄。
08然后捞出沥油放入盘子里。这样蛋香炸油饼就做好了。
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