韭菜汁鹅肝酱藕夹怎么做好吃
主食材:鸡脯肉100克,莲藕100克,韭菜80克,鹅肝酱80克,虾仁80克。
配料:西红柿皮适量,面包糠适量,椒盐适量,脆皮粉适量。
步骤1:起锅烧热水,并且将韭菜放水里煮一分钟,之后捞出来放凉水下面冲洗。
步骤2:将冲凉之后的韭菜切碎,并且放到料理机里面打碎成汁水。
步骤3:打好的韭菜汁倒入适量的脆皮粉里搅拌均匀。
步骤4:莲藕洗干净后去皮,再切成片。
步骤5:将鹅肝酱、鸡脯肉和虾仁混合,再切成碎泥。
步骤6:再加碎泥块放入两片藕中间,做成藕夹的形状,撒上适量的脆皮粉。
步骤7:将做好的藕夹用筷子放入韭菜汁中浸透,之后起锅烧热油,放下去油炸。
步骤8:炸至酥脆之后捞出来,放旁边控油。
步骤9:锅底留少量的油,将准备好的面包糠倒入煸炒。
步骤10:撒入少量的椒盐,倒入藕夹,翻炒均匀之后就可以出锅啦。
步骤11:再配上好看的装饰搭配,一道完美的韭菜汁鹅肝酱藕夹就做好啦!
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