江阴有哪些特色小吃 江苏江阴的特产
江苏江阴地区的特色小吃有刀鱼馄饨、刀鱼面、顾山烧饼等。除此之外,当地的银丝面、过桥鳝、桂花糖粥、水发团圆、草鞋底、拖炉饼、马蹄酥也是当地非常有名的特色小吃。在江苏江阴地区,有着各式各样的美食小吃,各种美食小吃都有着非常悠久的历史文化,其制作工艺也非常娴熟,味道更是远近闻名,是一座地地道道的美食之城。
刀鱼馄饨
刀鱼馄饨是当地非常有特色的传统美食小吃,在制作的时候选用优质面粉、刀鱼为主要的制作原材料,选用传统的工艺制作而成。优质天然品质极佳的原材料,以及搭配古老的传统工艺烹饪出来的美食更是色香味俱全,是一道不可复制的美食经典小吃。刀鱼馄饨吃起来更是非常的鲜香可口,令人回味无穷。
刀鱼面
刀鱼面也是当地也非常有自己特色的一道传统美食小吃了,在江苏江阴地区刀鱼也是当地的特色产品,用刀鱼制作出来的各色美食,也是极具当地的特色,是非常经典的美食小吃。刀鱼面最初是在清朝年间就开始有相关的制作工艺记载了,并且在清朝时期就已经广为流传,关于刀鱼面的盛名更是家喻户晓。刀鱼面在制作的时候选用精细面粉、鸡肉、刀鱼为主要的制作原材料,采用传统的工艺制作而成,吃起来不仅非常的美味可口,对皮肤以及肠胃都有非常好的保健作用。
顾山烧饼
顾山烧饼也是当地非常有名的特色传统小吃,在制作的时候其仍然沿用古老的制作手法。在每一道制作工艺上都非常的讲究,主要采用猪板油丁、白砂糖、桂花、核桃仁、枣仁、豆沙、荠菜为主要的制作原材料,这样制作出来的顾山烧饼,更是非常的美味可口,香气扑鼻。
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