鸡蛋番茄乌冬汤面怎么做
鸡蛋番茄乌冬汤面在制作的时候其实也非常的简单,乌冬汤面本身就有着不错的口感,首先可以准备面粉,鸡蛋,番茄盐,鸡精,味精,青菜等食材。准备好了面粉之后,可以适当的放入水来回的搅拌均匀,搅拌的时候可以看到面絮的样子,就开始来回的揉成面团。
当面团之后要注意面,不能太软也不能太硬,可以醒面10分钟到15分钟这个样子,然后使用擀面杖把面团擀成薄一点的面皮,然后可以把面条按照自己喜欢的宽度切成均匀的样子。
再把番茄以及鸡蛋都准备好,番茄可以吃成一块一块的,然后锅里面放置清水,在水烧开之后,可以把面条放入里面,把鸡蛋也打在里面,番茄可以一起放在里面,这样一起煮出来之后的味道和口感都特别的不错。起来的弹性也特别的好,尤其是在冬季的时候,吃一碗乌冬汤面,简直是太暖和了。
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