清蒸鲈鱼这样做鲜嫩无腥味,营养又美味,厨房小白也能做!怎么做好吃
主食材:鲈鱼500克。
配料:葱段1根,辣椒1个,姜片2片,生抽1勺,蒸鱼豉油2勺。
步骤1:准备好以下食材
步骤2:把鲈鱼背部两面各划一刀,深至鱼骨
步骤3:鲈鱼放入盘中,用盐均匀地涂抹全身,盘中放入中准备好的葱姜,料酒腌制十分钟,让鱼去处身上的腥味,这样才能方便鱼更好的入味。鱼腌制好之后上锅盖上盖子蒸十分钟即可
步骤4:放入提前切好的葱丝,辣椒丝,到入两勺蒸鱼豉油淋上热油即可
注:如果家里面没有蒸鱼豉油的可以用生抽和白糖代替,配比根据个人味况而定。
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