非常好吃几道特色菜 好吃又简单 厨房小白也能做
家常美食无疑是生活中的一大幸事,而有些特色菜,既好吃又简单,即使是厨房小白也能轻松制作。这些美味佳肴适合大人品尝,也深受小孩的喜爱。将介绍一些简单制作的特色菜谱,让你在家也能享受美食的乐趣。
一、孜然烤土豆片
所需食材:
土豆 2个
孜然粉
孜然粒
辣椒粉
生抽
盐
白芝麻
葱花
制作步骤:
1. 将土豆切成薄片,准备好辣椒面、孜然粉、孜然粒、白芝麻。
2. 放入锅中煎至两面金黄,加入一勺生抽、少许盐,再放入配料翻拌均匀,撒上葱花即可。
二、蚝油香菇
所需食材:
香菇
线椒
小米辣
蒜末
生抽
蚝油
制作步骤:
1. 切好香菇,蒜、小米辣、线椒备好。
2. 热锅加油爆香蒜末和小米辣,加入香菇翻炒至软,加入一勺生抽、两勺蚝油翻炒均匀,加入线椒再炒一下即可出锅。
三、孜然鸡翅
所需食材:
鸡翅 1斤
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
孜然粒 1勺
奥尔良鸡翅腌料 30克
葱姜蒜油
制作步骤:
1. 鸡翅洗净,用刀划两刀,加入蒜末、葱姜、料酒、生抽、蚝油、奥尔良腌料抓匀腌制1小时。
2. 加热油,放入鸡翅,小火不停翻动炸至金黄,捞出控油。
3. 另起锅炒香辣椒粉、芝麻、孜然粒,加入炸好的鸡翅拌均匀即可。
四、酱香炒鸡蛋
所需食材:
鸡蛋 7个
生抽 2勺
醋 2勺
蚝油 1勺
糖 半勺
玉米淀粉 半勺
辣椒粉 半勺
清水 半碗
葱花 适量
制作步骤:
1. 在碗中加入生抽、醋、蚝油、糖、玉米淀粉、辣椒粉,拌匀备用。
2. 打散鸡蛋,锅中加热油,倒入蛋液,划散,淋上酱汁,加入半碗清水,翻炒至变浓稠,出锅撒上葱花即可。
五、蒜香鸡翅
所需食材:
鸡中翅 12只
大蒜 1个
小红椒 2个
长青椒 2个
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
黑胡椒 半勺
盐 适量
白糖 适量
玉米淀粉 半勺
老抽 半勺
制作步骤:
1. 将鸡翅洗净,切成两半,加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖、玉米淀粉,抓匀腌制30分钟。
2. 加热锅中的油,将鸡翅小火煎至金黄,加入蒜末炒出香味,加入小红椒和长青椒翻炒,加入老抽翻炒均匀,撒上芝麻即可。
这几道特色菜谱简单易学,不仅美味可口,而且适合厨房小白们尝试。不妨挑选其中一道,烹饪出属于自己的美味佳肴,满足家人和朋友的味蕾,享受烹饪的乐趣。希望你能在家中制作这些美味的特色菜,让用餐变得更加丰富多彩。
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