酸甜可口的菠萝咕咾肉,全家都爱吃的做法
主食材:猪肉400克,菠萝1块,糖小朵零卡糖30克。
配料:盐1/2匙,大葱1段,姜3片,蒜2粒,青椒1/2个,红椒1/2个,白胡椒粉1/3匙,料酒2勺,鸡蛋1个,辣酱油2勺,白醋4勺,清水(糖醋汁)5勺,红薯淀粉70克,植物油半锅。
步骤1:猪肉切块
步骤2:加入盐,白胡椒粉,1勺料酒和鸡蛋黄抓匀备用
步骤3:菠萝切块
步骤4:糖小朵零卡糖,吃甜不怕胖~
步骤5:碗中加入1勺料酒,辣酱油,糖小朵零卡糖,白醋和清水拌匀,口味重的可以再加点盐
步骤6:肉块加入红薯淀粉抓匀,放入油温6成热的油锅中炸至变色,捞出升高油温后复炸一次
步骤7:另起一锅加入少许植物油,放入葱姜蒜炒香
步骤8:加入青红椒炒匀,倒入糖醋汁烧开
步骤9:放入菠萝和炸肉翻炒均匀即可。糖小朵零卡糖,吃了不长胖的糖~
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