爱吃包菜的一定要收藏 教你做酸辣下饭的手撕包菜 好吃极了
包菜,是一种常见的蔬菜,营养丰富,甜脆可口,价格也比较亲民。而手撕包菜,是一种特色的吃法,不用切,只需将包菜叶子用手一片片撕下来,简单易学。下面我们来详细了解一下手撕包菜的制作步骤。
一、准备食材:
1个包菜,10个干辣椒,1块生姜,5瓣大蒜,2个葱头,1茶匙食盐,2汤匙生抽和2汤匙陈醋。
二、制作步骤:
1、将包菜清洗干净,用手将包菜叶子一片一片地撕下来,将干辣椒对半剪开,去掉辣椒籽,将生姜、大蒜、葱头切成片备用。
2、起锅烧热油,倒入葱姜蒜片,小火炒香,再放入干辣椒,小火炒出香辣味。
3、将包菜叶子放入锅中,大火快速爆炒,将包菜炒软。如果家里的火力不够强,可以淋少许清水,盖上盖子焖煮1分钟,直到包菜焖熟。
4、揭开盖子,加入1茶匙食盐,2汤匙生抽和2汤匙陈醋,继续大火翻炒均匀。最后出锅装盘即可。
手撕包菜,不仅味道鲜美,而且简单易学,所有家庭都可以轻松制作。大家可以动手试试,相信你们也能做出一道美味的手撕包菜。
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