下饭菜黄焖鸭的制作方法
黄焖鸭是一道很受欢迎的下饭菜,鲜香味浓,特别的好吃。今天小编就和大家分享下饭菜黄焖鸭的制作方法,希望您能喜欢。
工具/材料
鸭子500克,盐,味极鲜酱油,葱姜蒜,料酒,冰糖,香菇等适量。
操作方法
01把鸭子去毛和内脏后,清洗干净,用刀剁成小段鸭块,葱姜蒜切成段,香菇洗净。
02把鸭块放炒锅里,煸至出油变色,再放入冰糖化开炒到鸭块上色。
03加入葱姜蒜,盐,味极鲜酱油,辣椒,料酒翻炒入味,再加入适量清水,香菇,炖煮30分种,至汤收干。
04然后出锅放入盘子里,上面放一些香菜点缀一下,这样下饭菜黄焖鸭就做好了。
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