奶油蔬菜浓汤怎么做好吃

主食材：西兰花250克，土豆1个，甜玉米100克，洋葱1/4个，淡奶油200毫升，高汤200克，水400毫升。

配料：黄油8克，盐0.5克，黑胡椒0.5克。

步骤1:

材料图。

步骤2:

洋葱切丁。土豆削皮洗净后同样切丁，用冷水冲洗一下表面的淀粉预防氧化。

步骤3:

西兰花掰成小朵用盐水浸泡15分钟，然后用淡盐水焯半分钟后捞出冲凉、控水备用。

步骤4:

平底锅烧热后放入黄油，待黄油融化后下洋葱丁煸炒出香味。

步骤5:

下土豆丁，调入盐和黑胡椒碎，翻炒至土豆丁变得半透明。

步骤6:

调入高汤和水，煮开（没有高汤全部用水也是可以的）后关火。

步骤7:

将煮好的高汤土豆等转移到破壁料理机的搅拌杯中，加入焯水后的西兰花、甜玉米粒和淡奶油。接通电源，选择“浓汤”功能，按下启动键。

步骤8:

待机器发出“滴滴”的提示音后好喝的奶油蔬菜浓汤就做好了。