汤菜米线怎么做好吃

主食材：米线300克。

配料：黄番茄4个，红番茄2个，咸鹅蛋1个，菠菜2根，红烧牛肉适量，绿胡椒粉适量，糖适量，辣白菜适量。

步骤1:

番茄洗净，菠菜摘洗干净，这些菜都是自家种植的绿色蔬菜

步骤2:

咸鹅蛋提前煮熟，红、黄番茄分别切块

步骤3:

砂锅加入适量的水，加入红、黄番茄煮开

步骤4:

准备好米粉，过冷水冲洗一下

步骤5:

另起锅加入适量的水，水开下入米线煮3分钟左右，边煮边搅动

步骤6:

煮好的米线捞出，放入冷水中浸泡5分钟左右

步骤7:

番茄煮到汤汁浓郁煮到汤汁浓郁

步骤8:

下入煮好的米粉、菠菜，加入少许的盐、糖、绿胡椒粉调味。

步骤9:

非常美味的汤菜米线出锅，码上几片事前做好的红烧牛肉，放上半个咸鹅蛋，一点辣白菜，真是爽口开胃。