鸡头米外壳太硬怎么剥
想要剥掉鸡头米外壳,可以通过以下几种方法,第一,戴去壳小指套,可以有效避免手指受到伤害,第二,通过手工敲打,使果壳出现裂痕并破碎,然后再装入筐篓内用脚踩,让种子外部的薄膜自然脱落,裂出种子,用水淘净后晒干,第三,用机器去壳。
工具/材料:去壳小指套、木杵、剥壳机器、
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、去壳小指套
如果买到的新鲜芡实较为嫩,可以直接用手指剥壳,不过为了避免手指受到伤害,可以买一个专门用于剥壳的小指套。
2、手工敲打
将果实摊于打谷场上,先用木杵连续敲打,使果壳出现裂痕并破碎,然后再装入筐篓内用脚踩,让种子外部的薄膜自然脱落,裂出种子,用水淘净后晒干即可。
3、机器去壳
多数机器采用旋转式剥壳方法,既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉,体积小,操作简单。
总结:
想要剥掉鸡头米外壳,可以通过以下几种方法,第一,戴去壳小指套,第二,通过手工敲打,第三,用机器去壳。
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