宝塔菜的做法
宝塔菜的做法有很多,比如清炒宝塔菜,凉拌宝塔菜等等,做法如下:
清炒宝塔菜
食材:宝塔菜一棵、彩椒少许,调料:葱、姜、糖、盐、鸡汁(鸡精)。
1、宝塔菜掰成小朵,焯水控干备用。
2、锅中放油,葱姜煸香。
3、下入宝塔菜,翻炒。加入调料调味儿。
4、最后加入彩椒。翻炒均匀即可。
注意事项:
1、建议这个用橄榄油炒哟,橄榄油炒出来有股清香的味道呢。
2、翻炒时时间不用很长,下锅就是调味儿的过程。
凉拌宝塔菜
材料:宝塔菜250克,胡萝卜50克,红辣椒1个
调味料:醋1大匙,盐1小匙,糖1/2大匙
做法:
1、宝塔菜切成小朵,洗净;胡萝卜去皮、洗净,切片;红辣椒洗净,切斜段。
2、锅中倒入半锅水烧热,放入宝塔菜及胡萝卜煮熟,捞起、沥干,盛在盘中,加红辣椒和调味料搅拌均匀即可。
拓展资料:
罗马花椰菜,俗称青宝塔,是一种可食用的花椰菜,16世纪发现于意大利。十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物。罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成,小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形,已经成为著名的分形几何模型。它以一种特定的指数式螺旋结构生长,而且所有部位都是相似体,这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。因此吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。中国是在1991年由华中农大引进种植的。它看上去有点像西兰花,绿油油的,在口感上,较花菜爽甜,口感丰富,难得的蔬菜佳品。
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