苏打与纯碱的区别
纯碱,又名苏打,学名为碳酸钠,化学式为Na2CO3,是一种非常重要的化工原料,广泛应用于制造玻璃、冶炼金属、印染、洗涤等方面。
一、性状碳酸钠碳酸钠常温下为白色粉末或颗粒。无气味。是强碱弱酸盐。有吸水性。露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约15%)。遇酸分解并泡腾。溶于水(室温时3.5份,35℃时2.2份)和甘油,微溶于无水乙醇。水溶液呈强碱性,pH11.6。相对密度(25℃)2.53。熔点851℃。半数致死量(30日)(小鼠,腹腔)116.6mg/kg。有刺激性。可由氢氧化钠和碳酸发生化学反应结合而成。溶液呈碱性。碳酸钠在2132K分解。
二、溶解性
碳酸钠易溶于水,甘油,20摄氏度时一百克水能溶20克碳酸钠,35.4摄氏度时溶解度最大,100克水中可溶解49.7克碳酸钠,微溶于无水乙醇,不溶于丙醇。 碳酸钠是一种强碱盐,溶于水后发生水解反应(碳酸钠水解会产生碳酸氢钠和氢氧化钠),使溶液显碱性,有一定的腐蚀性,能与酸进行复分解反应(),生成相应的盐并放出二氧化碳。
小苏打与纯碱的区别:
主要体现在分子式不同、碱性不同、形状不同、使用方法不同、热稳定性不同五个方面,可以通过对比就可以区分开来。
1、分子式不同。 纯碱的分子式为:Na2CO3,而小苏打的分子式为:NaHCO3,不要看就只差一个H,可是它们之间的差别是比较大的。
2、碱性不同。 纯碱的碱性强,而小苏打的碱性弱。
3、形状不同。 小苏打是白色细小晶体,而纯碱是白色粉末。
4、使用方法不同。 纯碱不能直接口服,会有很大刺激性,而小苏打在肚子痛的时候可以加到水里,饮用后身体状况会有所改善。
5、热稳定性不同。 纯碱热稳定性强加热不会分解;小苏打加热后可分解为水、二氧化碳和碳酸钠。
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