怎么切藕丝
切藕丝的方法:
1、选新鲜的藕洗干净,切掉两头去皮。
2、将藕竖着切成长片,然后再将长藕片竖着切成丝即可。(不要横着切,横着切片再切丝,藕就很碎,无法成丝。)
拓展资料:
藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕原产于印度,后来引入中国,在中国的山东,河南,河北等地均有种植。莲的地下茎叫藕,睡莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮褐黄色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀粉多。
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