炖鸡腿多久能熟
炖鸡腿做法:
准备材料:鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、八角
制作步骤:
1、鸡腿洗净切块,锅中倒入清水,放入鸡块、姜片和料酒,大火煮几分钟后,捞出鸡块。
2、锅里倒油,油热后加入姜丝、蒜片。
3、倒入鸡块,淋入料酒和酱油,翻炒均匀。
4、加入盐、葱姜,花椒,八角炒香。
5、加入水,大火烧开后再转小火,炖半小时即可。
鸡腿是是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称跑不死)的人,一般都加儿化音,叫鸡腿儿。另外,还有小鸡腿,又叫琵琶腿,是位于鸡翅下面的那一部分肉。
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