黄瓜和什么菜一起炒
黄瓜可以和:辣椒、五花肉、龙虾、豆腐皮、鸡蛋、猪肝、腊肉、虾仁、香肠等一起炒比较好吃。黄瓜是常见的一种蔬菜,含有丰富的营养,包括胡萝卜素、蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、胡萝卜素,以及微量元素钙、磷、铁等营养成分,被称为“厨房里的美容剂”。黄瓜可以生吃,口感甜脆。下面就为大家介绍几种黄瓜的做法吧!
黄瓜炒鸡蛋:
1、黄瓜洗净,切成菱形片,鸡蛋打散成液备用。
2、锅中加少许油,待油温五六成热时,倒入蛋液翻炒至八成熟盛出待用。
3、锅中加少许油,倒入黄瓜片翻炒几下,黄瓜5成熟时倒入鸡蛋一起翻炒。
4、加少许食盐、酱油调味,翻炒均匀,即可出锅。
黄瓜炒豆腐皮:
1、豆腐皮切丝,焯水,盛出备用。黄瓜切丝。
2、锅里倒入油,放入蒜蓉炸香,倒入切好的豆腐皮翻炒片刻。
3、放入黄瓜丝,淋些生抽,倒些蚝油,撒上辣椒粉,翻炒均匀。
4、最后加入盐炒匀,即可出锅。
黄瓜炒小龙虾:
1、黄瓜洗净切片,蒜头拍碎备用。小龙虾处理干净,过一遍油备用。
2、热锅冷油,油热放蒜头煸香。
3、倒入虾子煸炒,放火锅底料、盐、糖,翻炒均匀。
4、加水漫过虾子,大火烧开。出锅前倒入黄瓜翻炒片刻,即可出锅。
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