食疗养生配方

食疗养生汤食谱大全，气血不足即中医学中的气虚和血虚，特别是女性由于自身生理的原因，容易出现贫血的情况。补气补血汤配方，适合血气不足的朋友，以下分享食疗养生汤食谱大全。

1、双红南瓜汤

原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：

1、南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。

2、红枣洗净，去核。

3、将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

2、枸杞红枣乌鸡汤

原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。

做法：

1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。

2、将大葱切段，把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效：这道食疗中的乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

3、花生猪蹄汤

原料：猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。

做法：

1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用。

2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可。

3、根据口味适当加盐调味即可。

功效：美容养颜、益气养血。

4、四物汤

原料：猪骨适当，生地（用手抓一小把），党参6-8条，枸杞40-50粒，当归（3-5片）。

做法：

1、原材料洗净。

2、然后跟猪骨放在一起褒汤，大约褒40分钟小火，就差不多了（切记是小火哦）。

功效：补血补气、温暖子宫。

5、银耳百合雪梨糖水

材料：雪梨一个，银耳4-6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6-10片，冰糖适量。

做法：

1、把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。

2、然后放在一起煮，大约20-30分钟就可以（记得要时不时关注锅里的动静）。

3、喜欢甜品的朋友，可以加点冰糖。

功效：滋润皮肤。

6、鱼肉豆腐汤

材料：一条黄鱼（或者鲫鱼）、一块韧豆腐。

做法：

1、把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净。

2、锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。

3、加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。

注：鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效。

功效：美白的极品。

7、红枣桂圆莲子枸杞糖水

原料：红枣15粒、桂圆5粒、枸杞40粒、新鲜莲子20颗、新鲜百合2个、水2000ml。

做法：

1、所有材料用清水泡发，洗净。

2、装入锅里，水煮。小火煲25分钟即可。

3、每次多煲一些，冷藏在冰箱里。喝的时候取出来，稍稍加热，可以连续喝几天。

功效：补血滋润、调气血、通经络。

1、养颜甲鱼乌鸡汤

主料：甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参

功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

2、陈皮绿豆煲山珍

主料：绿豆20克，山珍菌150克，陈皮10克

功效：排毒利尿、健脾理气；特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的`.人喝。

3、养生壮阳汤

材料：柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。

功效：海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品，与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配，可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效，非常适合男性的一款滋补汤。

4、玉米煲牛腩

材料：鲜玉米120克，山珍菌50克，牛腩200克

功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。

5、杏仁珍珠豆腐汤

主料：内脂豆腐150克，大杏仁10克，葡萄糖粉15克，珍珠粉1—3克

功效：美白肌肤，消积润肠。

6、首乌鸽蛋汤

主料：熟地3克，何首乌5克，草菇10克，鸽蛋50克

功效：益精血、乌须发、补肝肾。

7、当归阿胶鹿肉汤

主料：当归3克，鹿肉300克，阿胶8克，枸杞2克，红枣10克

功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。

8、时蔬养颜汤

主料：灯笼椒30克，芹菜20克，南瓜各50克，胡萝卜，海带30克，西兰花50克，黄花菜30克，小柿子40克，芦笋20克，黄瓜条20克

功效：祛风解毒，润肤养颜。

秋季是一年之中的进补佳节，这个时候喝汤进补是最好的秋季养生方式。有时间就自己动动手，煲煲汤，做个养生小达人。

1、南瓜红糖蜜枣汤

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：补气补血，适合月经不调，气血不稳的女性，活气养颜，止血调理。

2、黑木耳红枣饮

做法：黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。

功效：具有养血止血，补中益气，美肤益颜之功效。适于月经过多，贫血及身体虚弱者。

3、高丽参乌鸡汤

做法：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克。除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。

功效：清润可口，具有补血调经的功效，对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效，同时也能改善人的记忆力，并适合阳痿的`人饮用。

4、八宝鸡汤

做法：老母鸡1只，党参、黄芪、白术、茯苓、当归、川芎、赤芍、熟地各5克。将老母鸡宰杀，洗净；将中药装入纱布袋，放入鸡腹内，小火煮熟，去掉药袋，调味佐餐。经前3-5日服食。

功效：益气补血，调经止痛。主治气血虚弱型痛经。

5、当归生姜羊肉汤

做法：羊肉500克、当归30克、生姜50克，先把羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

功效：很适合气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显着效果。

6、银耳南瓜补血汤

做法：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。银耳温水泡发约30分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净；砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟；放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。

功效：这款养颜汤可以补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等问题。

7、归耆鸡汤

做法：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

功效：当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。

8、熟地黄炖乌鸡

做法：乌鸡1只，猪瘦肉100克，25克熟地黄、3片生姜，先把鸡杀了，取出内脏去皮，洗干净，然后再把其他材料一起洗干净，加冷开水约6碗量，加盖隔水炖2个半小时便可。

功效：补髓养血、滋补肝肾的功效，对女生月经不调有一定的调理作用。

9、四物汤

做法：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。排骨洗净斩块，汆水捞起；将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

10、云耳红枣煲黄鳝

做法：黄鳝2-3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量）。武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。

功效：这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。

五谷养生粥配方

五颜六色、透明粘稠，这些粥里都是好宝贝：薏米、小米、玉米、红枣、红薯、黑芝麻、燕麦......

一、红豆薏米粥

材料：红豆、薏米、水、冰糖

做法：

1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

二、红薯粥

材料：红薯100g、大米适量、水适量

做法：

1、红薯去皮切小块，大米淘洗干净。

2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的大米，再倒入切好的红薯，用勺子搅匀。

3、盖上盖，按下煮粥和开始键。

三、核桃红豆粥

材料：核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量

做法：

1、准备适量核桃仁、红豆、大米，淘洗干净。

2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米，再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅匀。

3、盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。

四、双米红枣粥

材料：糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个

做法：

1、将枸杞泡上，糯米、红米和红枣洗净。

2、锅里加适量的水，启动电高压锅粥档，当电高压锅工作完毕，解压后，打开锅盖，放入泡好、洗净的枸杞，搅拌即可。

五、紫薯红枣粥

材料：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量

做法：

1、准备一碗剩米饭和一根紫薯，紫薯去皮后切大块。

2、把剩米饭倒入电压力锅中，把切块的紫薯也倒入锅中，加入几粒大红枣和适量的水。

3、盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。

六、小米红枣粥

材料：小米、红枣、红糖

做法：

1、小米清洗后浸泡30分钟，红枣洗净、去核、切小片。

2、将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时.

3、待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅。

4、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

七、小米南瓜粥

材料：小米、南瓜

做法：

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。

2、往锅中加入适量清水，下小米煮30分钟。

3、煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行），30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

八、粳米姜粥

材料：生姜、大米、白糖

做法：

1、生姜洗净、去皮、切片；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

2、将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入生姜片，再改用小火熬煮成粥。

3、关火前加入少许白糖调味，即可食用。

九、陈皮大米粥

材料：陈皮、大米

做法：

1、将陈皮洗净，切细丝。

2、大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。

十、玉米粥

材料：大米、玉米

做法：

1、适量大米洗干净，将玉米剥掉，洗净。

2、把玉米和大米放在锅中，倒入适量清水。

3、大火煮开，小火慢煮20分钟左右即可。

十一、南瓜玉米粥

材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）

做法：

1、南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用。

2、大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开。

3、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟，待粥煮至粘稠即可。

十二、红豆花生粥

材料：红豆、花生、大米、冰糖

做法：

1、红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

2、锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥。

3、出锅前加少许冰糖调味即可。

十三、山药枸杞粥

材料：山药、枸杞、大米

做法：

1、把米和山药洗净，放入锅中。

2、煮成粥后加入枸杞再煮1~2分钟即可。

十四、栗子山药粥

材料：大米、糯米、栗子、山药

做法：

1、大米和糯米提前泡一下，这样更容易煮粘稠。

2、锅中放水，水开后，放入大米和糯米煮，煮开后转中小火煮。

3、大约煮20分钟后加入剥皮的栗子和去皮切断的山药一起煮。

4、再继续煮30多分钟至粘稠即可。

十五、黑芝麻粥

材料：大米、黑芝麻、白糖

做法：

1、把黑芝麻和大米洗净后，下锅，加水。

2、煮开后，加适量白糖即可。

十六、桂圆莲子粥

材料：大米、莲子、桂圆、白糖

做法：

1、莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右。

2、把桂圆剥皮后加入继续熬3~5分钟，开锅即可。

十七、银耳白果枸杞粥

材料：糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克

做法：

1、将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好，放入盘中。

2、把大米洗净后，用清水浸泡1个小时。

3、银耳洗净，用清水浸泡30分钟，浸泡透后，去除黄色的根蒂部分。

4、白果用刀背轻拍一下，将壳拍裂，然后将白果的外壳去掉。

5、锅中放入清水烧热后，放入浸泡透的大米，再放入浸泡透的银耳，搅拌均匀。

6、放入洗净的枸杞和白果，拌匀，先用大火烧开，再转小火煮35分钟。

7、放入冰糖块搅拌均匀，再熬约4分钟至粘稠状即可。

十八、薏米红枣菊花粥

材料：糯米、薏米、红枣、菊花、枸杞、冰糖

做法：

1、糯米和薏米提前浸泡，红枣洗干净，菊花和枸杞用水冲一下。

2、锅中放水，水开后放入糯米、薏米和红枣煮，大火煮开后转小火慢慢煮。

3、当粥煮到粘稠时，放入枸杞和菊花，继续煮两三分钟。

4、最后放入冰糖，煮到冰糖融化即可。

十九、芋头燕麦粥

材料：芋头、燕麦米

做法：

1、把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。

2、将燕麦米洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮，将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。

3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮熟即可。

二十、核桃燕麦粥

材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖

做法：

1、将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。

2、燕麦熟后加适量红糖即可。

[ 以上食谱由素食营养叔收集、整理 ]