佛手瓜怎麼炒好吃
佛手瓜是很常見的蔬菜,又名千金瓜,因為吃起來清脆,含有豐富營養,深受人們的喜愛。但是很多小夥伴不知道佛手瓜怎麼炒才好吃,下面就為大家詳細介紹一下佛手瓜怎麼炒才好吃。
首先我們需要準備炒佛手瓜的材料,分別有:佛手瓜2個,青紅尖椒各1個;調料有蔥、姜、蒜、鹽、食用油各少許。材料準備好了之後就開始準備製作清炒佛手瓜了,首先先把佛手瓜洗淨去籽,切絲備用;然後鍋內油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆出香味,再放入尖椒炒出香味。最後倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可出鍋裝盤,一道美味的清炒佛手瓜就做好啦!
最後提醒大家在製作過程中一定要將瓜內的籽去掉,否則會影響口感;佛手瓜也可以生吃,翻炒2分鐘足矣,炒得太老就不脆了。
佛手瓜怎麼炒好吃又簡單
佛手瓜做法如下:
用料:佛手瓜1根、胡蘿蔔1根、木耳、鹽、油、生抽、蠔油、糖。
1、佛手瓜、胡蘿蔔、木耳都切絲。
2、鍋中放油,下入胡蘿蔔,木耳翻炒。
3、下入佛手瓜,翻炒佛手瓜變軟。加入一圈生抽,一勺蠔油,一點糖,如果鹽味不夠可以再加少許鹽,翻炒均勻,出鍋。
佛手瓜介紹
佛手瓜(拉丁學名:Sechium edule),又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔兒瓜、棚瓜、虎兒瓜、葵瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原產於墨西哥、中美洲和西印度群島,19世紀傳入中國,在中國江南一帶都有種植,是多年生的植物。
以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆,含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克,還含有維生素C220毫克、核黃素0.1毫克、含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃。
佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本,莖攀援或人工架生,有稜溝。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。
以上內容僅供參考:百度百科——佛手瓜
怎麼炒佛手瓜
炒佛手瓜的家常做法
1、佛手瓜一個洗淨。
2、切成薄片。
3、準備蔥花、蒜末和醬油、蠔油。
4、油鍋燒熱,放蔥蒜爆香。
5、放佛手瓜。
6、加少許醬油。
7、加一滴蠔油。
8、翻炒均勻。
9、放少許鹽。
10、加雞精。
11、炒熟出鍋。
佛手瓜怎麼炒好吃又簡單的做法
1、佛手瓜的吃法還是比較多的,首先推薦的就是蒜蓉佛手瓜,需要我們把佛手瓜洗淨,之後切成片備用,然後再把大蒜拍碎,搗成蒜蓉之後就可以備用,熱好油鍋之後,等到油熱之後就可以放入蒜蓉熗鍋,然後我們需要再放入佛手瓜進行翻炒,等到佛手瓜快熟的時候,這時候加入鹽和雞精進行調味,翻炒均勻就可以出鍋吃了。
2、蝦皮炒佛手瓜也是一個不錯的佛手瓜吃法,需要我們把佛手瓜洗淨,切成絲之後就可以備用,然後再把蒜搗碎成蒜蓉就可以備用了。之後我們把油燒熱,放入蒜蓉開始熗鍋,然後再在其中放入蝦皮進行翻炒,在放入佛手瓜絲翻炒,等到快熟的時候就可以加入鹽,雞精等調味品,翻炒均勻就可以吃了。
3、佛手瓜薏仁排骨湯是一個不錯的佛手瓜吃法,需要我們把佛手瓜洗淨,然後切成塊備用,再把切好的排骨塊也洗淨,放在開水中,燙一下就需要及時撈出瀝水,然後開始燒水,等到水燒開的時候就可以放入排骨,我們用水泡好的薏仁,再在其中放入蠔豉和陳皮,繼續煮半個小時左右就可以放入佛手瓜,再繼續煮上兩個小時,然後加入適量的鹽就可以吃了。
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