烤鴨熱量
每100克烤鴨可食部分的熱量大約是436大卡。雖然鴨肉是高蛋白、高鉀含量的食物,但烤鴨的脂肪含量、熱量都是很高的,所以減肥的時候是不宜食用的。
烤鴨的熱量是多少大卡
1、烤鴨的熱量是:530大卡/100g。烤鴨是中國名食,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,為宴席常用麵點,更是家常風味小吃。
2、烤鴨歷史悠久,起源於中國南北朝時期的建康,當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都應天(南京)後,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味,廚師採用炭火烘烤,成菜後鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱讚,即被宮廷取名為“南京烤鴨”。
烤鴨的熱量是多少?
烤鴨的熱量很高,通常情況下100克烤鴨可以產生436千卡左右的熱量。尤其是烤鴨皮蘸白糖,鴨皮下的皮下脂肪很厚很多,基本就是脂肪+碳水化合物,不適合糖尿病、高血脂、脂肪肝或是試圖控制體重的人群食用。
烤鴨通常會搭配甜麵醬食用,熱量會更高。建議食用烤鴨時可以選擇其中去皮的瘦肉搭配黃瓜、蔥絲等蔬菜,熱量相對較低。
烤鴨的醃製方法:
烤鴨那真是一道令人流口水的美味食物,烤鴨淹制配方,最重要的是要有一隻鴨子,接著是檸檬、鹽、橄欖油、迷迭香、黑胡椒。先用鹽在撒滿鴨子的表面,接著在上面刷一層橄欖油,再撒上一層黑胡椒,鴨肚子塞一個檸檬,剩餘檸檬切片,鋪滿鴨子的背面,再撒上迷迭香。
最後選擇一些蔬果進行搭配,放進烤盤,進入烤箱烤20分鐘左右拿出來再刷油,再一次放進烤箱四十分鐘就熟啦。
一隻烤鴨的熱量是多少大卡,一隻烤鴨的熱量有多大?
1.一隻烤鴨的熱量大約為5000-6000大卡左右,具體需要看烤鴨的大小。
2.每一百克烤鴨可食部分的熱量大約為436大卡,一隻烤鴨的重量大約在5-3斤左右,即1250-1500克左右。
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