膽固醇是個“壞東西”嗎
膽固醇是個壞東西”嗎。
現在大家都認為膽固醇是個“壞東西”,吃多了不僅得高脂血症,還會堵血管,增加心血管疾病發生的風險。膽固醇的確歸類於脂質大家族,是類脂質,但卻不是脂肪。我們每個人的血液和組織細胞中都含有膽固醇,膽固醇其實是人體必需的營養物質,參與人體的多項生理活動,在體內有許多重要的作用。
膽固醇是合成腎上腺皮質激素、性激素、膽汁酸及維生素D3等生理活性物質的重要原料,也是構成細胞膜的主要成分,維持細胞膜的結構和功能,還參與了腦和神經組織的構成。膽固醇不僅不是個“壞東西”,還是每個人必需的物質,只強調膽固醇對健康有害顯然是片面的。
壞的膽固醇和好的膽固醇。
膽固醇在血液中是以脂蛋白的形式存在的,也就是膽固醇想要在血液中航行,都得靠著脂蛋白。脂蛋白就像一艘船,負責運送血液中的膽固醇到達目的地。膽固醇雖然不是個“壞東西”,但是運送的脂蛋白不一樣,還真就有了好壞之分。高密度脂蛋白是“好船”,將血液中多餘的膽固醇從細胞帶出並送至肝臟,肝臟處理分解後再被移除體外。因此,高密度脂蛋白膽固醇也被稱作“好膽固醇”,應該立功受獎。
低密度脂蛋白則是“壞船”,負責把膽固醇從肝臟運送至全身組織,而這類脂蛋白在把膽固醇運送至動脈時,碰到受損的血管內膜,就容易造成膽固醇在血管的堆積,增加心血管疾病的風險。所以,低密度脂蛋白膽固醇倒黴背鍋,常被稱為“壞膽固醇”,我們要降低的也主要是它。
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