粽子包好可以隔天煮嗎
包好的粽子是可以放到第二天煮的,但是一定要儲存得當,不要泡在水裡,以防變質壞掉。食物都是現做現吃比較新鮮,粽子相對於其他蔬果這些食物保質期還是久一點的。
粽子儲存方式
粽子的水分含量較高,天氣越來越熱,不能室溫下長期儲存。包好的粽子可以放冰箱儲存,一般放在冷藏室不要超過三天。超過三天的話最好是能冰凍起來,當然冰凍的時間也不要超過1個星期。把粽子存在冷凍箱裡時要注意,存放時分成幾個小包,每一個小包取出來要一次吃完,不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封,避免水分流失。
煮粽子時間
用高壓鍋煮的粽子1個小時後就可以出鍋,其他鍋具最少要兩個小時,如果家裡有老人和小孩煮的時間還要長一些,在雲南等地方會用小火燜8個小時,煮出來的粽子清香可口,粽子的原材料是糯米,糯米不易熟,而且不好消化,煮的時間長了口感會比較軟糯而且好消化。
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