大米生蟲子還能吃嗎
大米是我們生活中常吃的主食之一,但是在潮溼的環境下,大米就容易生蟲子。
一般情況下,只要蟲子不是很多,都是不影響食用的,因為蟲子本身沒有毒性,煮大米前用清水淘幾遍即可。
其實,米里面生的蟲子,有一個學名叫做米象,稻子剛結穗還尚未收成前,米象就已經把卵產在稻穗中。收割後雖經過碾米的步驟,但也無法破壞其孵化環境,最終,幼蟲會在米中漸漸發育,就是我們看到的米里面生的那些蟲子了。米象本身沒有病毒,也不會叮咬人體,經過處理後的大米還是可以食用的。
但需要注意的是,如果發現大米生蟲很長一段時間,蟲子已經到處都是,大米可能出現了空心或者斷開的情況,這個時候的大米就不要再食用,雖然沒有毒,但是這個時候的大米口感極差,並且營養大量流失,最好不要食用。
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