油潑蠶豆的做法
蠶豆的家常做法
食材:
蠶豆300克、小蔥3根、蒜3瓣、食用油10克、醬油2克、鹽1克、芝麻3克、八角1個、香葉2片、花椒1克
油潑蠶豆的做法:
1、蠶豆放入鍋中,加清水沒過食材,放入八角、香葉、花椒煮15分鐘,撈出;
2、加入醬油、鹽、芝麻,拌勻,鋪入小蔥、蒜末;
3、熱鍋倒油,油溫7成熱,澆在蒜末上即可。
小貼士:
蠶豆中碳水化合物的含量也非常豐富。碳水化合物是一切生物體活動所需能量的主要來源,參與細胞活動,具有節約蛋白質、解毒和增強腸道功能的作用。
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