雪媚娘是什麼食物
雪媚娘是一種點心,源自日本,原名為“大福”,又名升級版的驢打滾兒,是日本的地道點心之一,外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。
雪媚娘口感軟糯香甜,老少皆宜,第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奧利奧等。酸酸甜甜、口感豐富。雪媚娘冷藏後的口感最為合適,帶著甜味和涼感,適合夏天吃。
雪媚孃的做法也很簡單,將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿,將粉漿入蒸籠,大火蒸15分鐘至熟,取出稍涼後,加入黃油揉成光滑的麵糰,入冰箱冷藏,冷藏後取出,取出麵糰分成小塊,壓平,擀成薄薄的麵皮,再將需要的食材放進去包起來就可以食用了。
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