珍珠是什麼做的 珍珠奶茶
珍珠奶茶中使用的“珍珠”,是用地瓜粉製作而成一種粉圓。
珍珠奶茶一般會使用顆粒較大的粉圓來製作,經過烹煮之後的珍珠,直徑一般在7毫米以上。而粉圓在被放入奶茶中之前,一般會在糖漿裡將它浸泡一段時間,以確保粉圓在偏甜的奶茶中仍然可以保持它原本的甜味。
珍珠奶茶又稱“波霸奶茶”,它是以泡沫紅茶、牛奶、珍珠粉圓和各種茶類為原料製作的。
珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化的其中一種,也是很多人喜歡的一種飲品。它的口味偏甜,顆顆珍珠飽滿Q彈,很有嚼勁,深受人們的喜愛。
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