奶茶裡的珍珠是用什麼做的
奶茶裡的珍珠是用澱粉製作而成的粉圓。粉圓在加入奶茶之前,通常還會先浸泡糖漿,確保粉圓在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。購買到的珍珠奶茶中的粉圓,根據店鋪貨源不同,可能品質不同。
拓展資料:
珍珠奶茶中的珍珠對人體無害。所有澱粉食物進入消化道後會產生煳精,煳精是澱粉不完全水解得到的降解產物。我們平時吃飯、吃麵包等含澱粉的食物,進入消化道後也逐漸分解煳精、再分解成葡萄糖才能被人體吸收。
而珍珠是否會造成腸梗阻,這跟消費者的胃腸吸收功能和所食物品都有關係。本身胃腸功能不太好的人群,如幼兒和老年人,喝大量的珍珠奶茶還是有風險的。若大量吞食珍珠奶茶中的珍珠,不僅容易造成胃排空不通暢,也會有吸入器官中的危險。因此,在飲食時應該細嚼慢嚥,尤其像珍珠粉圓等食物。
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