二十四節氣大寒吃什麼食物
二十四節氣大寒吃:梨子、柚子、八寶粥、年糕、雞湯、冬瓜、冬棗等。大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,也是一年中最冷的時節,人們通常會通過吃一些熱量較高的食物來抵禦寒冷。大寒時節,天氣會比較乾燥,人的嗓子會變得乾澀嘶啞,梨子、柚子則可以很好的緩解這個症狀。
1、八寶又名臘八粥,佛粥,中國傳統節日食品。
2、是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。
3、其般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再新增輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合,枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。
4、年糕是中國漢族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。
5、年糕是用大米或糯米,煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕點。
6、年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著小孩身高一年比一年高。
7、雞湯是一道傳統的湯菜,製作原料主要有雞、水、調料等。
8、其做法為:把雞宰殺洗淨,放沸水中焯水,除去血水;把雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內,用大火燒開後,改小火燉2小時,加入精鹽、味精即可。
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