混沌的包法是什麼
1、準備好用料:餛飩餡料1份,餛飩皮1份,清水半碗。
2、餛飩皮為長方形,如圖放置在手心。
3、右手手指蘸水,沿著長方形的上下兩邊塗上一層薄薄的水,為了後面好粘合。
4、放上適量餛飩餡料。新手可以少放一些。
5、下面的邊對摺到上面的邊上,用雙手捏合,捏緊,之前塗了水,所以很容易就捏起來了。三邊都有捏緊。
6、把上方的兩層皮邊往餡料方向折過來,就是皮豎直立起來了,餡料部分的方位不變。
7、立起來後,兩隻手分別捏底下的兩個角,把餡料微微往裡彎,兩個角部分重疊起來。
8、可以蘸水塗在被壓在底下的那個角上,用左右大拇指把兩個角捏合起來,捏緊,餛飩完成!
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