西紅柿怎麼儲存時間長一點
西紅柿的儲存方法:
1、速凍法:西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些,將西紅柿表面晾乾,放到食品袋裡,然後放置在冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡,隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。
2、冷藏法:成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好,10天之內可保持新鮮和營養。
3、西紅柿漿法:買回來後洗淨,表面晾乾,選擇大口瓶,將西紅柿切塊放入,把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘,把蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼後存放陰涼處,在缺少蔬菜時取出,炒菜、做湯即可。
西紅柿:是冠狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6~2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2~5釐米,常3~7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。
番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
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