蘋果怎麼儲存時間長點
蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,是所有蔬果中營養價值最接近完美的一種,那麼使用什麼方法,可以將蘋果儲存的時間更長一點呢?
蘋果可以通過食鹽水浸泡法、木箱貯藏法、水缸貯藏法和冷藏法等方法儲存,儲存前應該先選擇無機械損傷的新鮮、成熟蘋果,用這幾種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
一、食鹽水浸泡法
使用食鹽水浸泡法需要注意的是,將蘋果放在3%的食鹽水中浸泡6分鐘,浸泡的時間不要過長,然後撈出來晾乾,再用柔軟的白紙包好。
二、木箱貯藏法
在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,再一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。
三、水缸貯藏法
先將水缸洗淨晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶,早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。
四、冷藏法
將包好的新鮮蘋果放入冰箱冷櫃冷藏,可以大大降低蘋果的呼吸作用,儲存時間更久。
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