香芋蒸雞的做法
香芋蒸雞的家常做法
食材:
去骨雞腿2個、香芋200克、姜3克、小蔥2根。 調味料:剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克。
香芋蒸雞的做法:
1、香芋切滾刀塊,薑切片,小蔥切蔥花;
2、去骨雞腿肉切丁 ,加姜、白糖、生抽、鹽、胡椒粉拌勻,醃製20分鐘;
3、雞腿肉放入碗中,放入香芋、剁椒,拌勻,用保鮮膜封好,放入蒸鍋,大火蒸25分鐘;
4、取出,撒上蔥花即可。
小貼士:
雞腿肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
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