陳皮主要是指什麼果子的皮
陳皮指的是將柑果類的果皮晒乾之後,所製成的一種皮。我們日常生活中,常見的柑果類的果實主要包括橙子、柑橘、橘子、桔子等,這些都是製作陳皮的主要原料。由於陳皮的製作方式簡單,因此其很受人們的喜愛。
陳皮分為陳皮與廣陳皮兩種,陳皮多為橙紅色或棕色,呈不規則片狀,質硬而脆,而廣陳皮則外觀規範整齊,質地柔軟。
陳皮多產自福建、浙江、廣東、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地,而其中最具代表性的還是產自廣東的新會陳皮,自宋代起就已經是享譽四方的廣貨,如今則屬於中國國家地理標誌產品,還是傳統的香料及調味產品。
陳皮的作用也是非常多的,在日常生活中,我們可以將其用來泡水喝,因為晒乾之後的陳皮具有許多的營養。另外,用陳皮泡的水喝起來味道十分的鮮美獨特,有一種甜中帶酸的味道,因此很受人們的喜愛以及歡迎。除此之外,我們可以將晒乾的陳皮放到一些比較乾燥通風的地方,從而可以防止陳皮發生變質的現象。等到要喝的時候,就可以拿出來泡水喝了,是十分的方便快捷的。
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