鮮奶可以加熱嗎
鮮奶可以加熱,但不能讓它的沸騰時間太長,不然牛奶裡的蛋白質會凝成難以消化的膠狀物,不利於吸收。
所以牛奶加熱溫度不宜過高,加熱到100℃時,牛奶不但色、香、味被降低,營養價值也大大降低。當牛奶加熱到130攝氏度時會達到全面殺菌。
但同時會損失本身含有的營養成分。不過,在家裡加熱一般不會達到那麼高的溫度,稍微加熱成溫熱狀態,鮮奶的營養損失不大。
加熱鮮奶的正確方法是使用隔水加熱法,如果使用微波爐加熱,要注意加熱時間不要過長。另外,使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象,所以喝之前要搖一搖牛奶,才不會被燙到。
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hm是什麼牌子的衣服
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