冰蝦能放多長時間
解凍後的北極蝦最好不要超過1天,北極蝦趁新鮮的時候吃,才能吃到最原始的鮮味。放久了,口味會大打折扣。
建議吃多少解凍多少,剩下的直接放在零下20攝氏度的環境繼續冷凍,並且儲存在封閉空間中,否則時間長了容易褪色和發乾。
冰蝦怎麼儲存才新鮮:買回來的散裝北極蝦,分裝在密封保鮮袋中,這樣吃的時候也會很方便,吃多少解凍多少,不會解凍所有的,更便捷衛生,也能避免失去鮮味。
一個袋子寬鬆狀態下可以裝500克的北極蝦,塞得滿一點可以裝600-700克。把裝好袋子的北極蝦再入冰箱冷凍即可。
冰蝦解凍後儲存多久:如果它是新鮮的,化凍時間短,再次冰凍(用水包裹住),還可以。如果不太新鮮,蝦頭黑了,再冰就肉粉了。
蝦在速凍後具有保鮮效果,但不絕對沒有碰到空氣。解凍後已經充分經過與空氣中細菌結合,再冷凍效果也沒有之前的好,而且影響口感。
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