烤箱預熱的原因有什麼

提前進行烤箱預熱可以避免食物出現受熱不均勻，表面烤焦影響品質，還可能會烘焙失敗，影響食物口感等。此外，如果是長時間不使用的烤箱，那麼會容易產生異味和細菌，而進行預熱之後則可以起到一個殺菌的作用。需要注意的是，烤箱預熱的時間未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

烤箱預熱指的是在進行烘焙或者烘烤食物之前，將烤箱的溫度設定到指定值進行加熱，等預熱完成後，就可以將食物放入進行烘焙或者燒烤。一般來講，烤箱預熱的時間大約是5-10分鐘，但是具體還是得根據烤箱的型號和規格來決定。