烤箱不預熱能烤餅乾嗎
烤箱不預熱能烤餅乾嗎的答案是:可以
1、將抹茶粉、小蘇打粉、低筋粉混合均勻過篩,加入糖混合均勻;
2、加入油、水切拌混合均勻;
3、拌至漸漸可以團成團狀;
4、將麵糰裝入一個保鮮袋內,用擀麵杖擀成均勻薄片狀;
5、撕開保鮮袋,用模具在麵皮上刻出花紋,擺放在烤盤上;
6、放入預熱好的170度的烤箱烤20分鐘左右即可;
7、烤完涼透再密封儲存。
此種做法提前將烤箱預熱,烤制時間20分鐘左右即可,如果不預熱直接烤制,則需將烤制時間延長5到10分鐘。
1、可以嘗試降低烘烤溫度,把烤盤放置於烤箱中、上層烘烤。
2、另外,烘烤過程中要觀察,根據餅乾上色情況來調整烤箱的加熱模式:底部著色了,表面沒著色,就把烤箱設定成“上加熱管工作模式”。
3、家用烤箱的實際溫度要比顯示溫度要高不少,這是比較常見的情況,所以配方上的溫度要根據自己烤箱的情況就行適當的調整。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包,披薩,也可以做蛋撻、小餅乾之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。
工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種裝置,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。
家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。
臺式烤箱好處在於非常靈活,可以根據需要選擇不同配置的烤箱,由於品質,配置的不同,價位從幾百元到幾千元不等,國外的品牌通常比較貴,而國內的產品價效比就比較高,很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型,長期使用更潔淨。
另一種就是嵌入式烤箱了,是小烤箱的升級和終極版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好(一般採用橡膠墊條密封)、隔熱性好(三層鋼化玻璃隔熱)、溫控準確,受到越來越多人的喜愛。同時由於2007-2013年對健康的追求,外面蛋糕店裡的食品由於新增劑過多,越來越多的中產家庭已經注意到這個問題,開始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高,一般進口的在七八千上萬,國產的大品牌也在七八千左右(方太的),因為走平民路線,以較高的品質(其產品一直出口歐洲)銷售情況一直很好。
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