生蠔不能和什麼一起吃
生蠔不能和以下一起吃:
牡蠣+啤酒:引起痛風;
牡蠣+芹菜:降低鋅的吸收;
牡蠣+柿子:會引起腸胃不適;
牡蠣+玉米:會影響吸收;
牡蠣+高粱米:會破壞維生素;
牡蠣+吳茱萸:會飲食相剋;
牡蠣+啤酒:會易通風;
牡蠣+辛夷:會食物相剋;
牡蠣+糖:會導致胸悶、氣短;
牡蠣+馬蹄:會降低營養。
生蠔的營養價值
1、每100g的牡蠣,鋅含量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好,可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;
3、所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;
4、牡蠣又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收;
5、牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
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