牛肉和蝦能一起吃嗎
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食用蝦的同時,不能和含維c高的水果同食。蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,同時服用大量維生素c時,五價砷會被還原成三價砷,會導致急性砷中毒。因此吃蝦時,不要再食用檸檬、柑橘等。
蝦和牛肉是可以一起吃的。
牛肉有補脾胃,益氣血,強筋骨的功效。蝦肉中除了含有豐富的鈣質以外,而且含有很多的優質蛋白質,對身體是很好的。兩者的營養成分並不衝突。
但是這兩種食材最好不要一起烹飪,一起烹飪的話可能引起變味。
標籤:牛肉
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