羊肉和柿子能一起吃嗎
羊肉性溫,鮮嫩,富含蛋白質較高,秋冬季吃羊肉可以補肝明目、補氣益血。常吃羊肉可以益氣補血,促進血液迴圈,增強人體抵抗力。柿子中含有豐富的核黃素、維生素、胡蘿蔔素等多種微量元素,其中維生素含量比一般水果都高。
羊肉和柿子能一起吃嗎
羊肉和柿子是可以一起吃的,魯菜中就有一道菜叫羊肉燉柿子,它以羊肉和柿子作為主材烹飪,將羊肉和柿子燉得汁鮮肉爛,味美適口。
羊肉和柿子在性味上並不衝突,羊肉含有豐富的蛋白質,吃多了容易導致腹脹、消化不良,柿子中含有的酸性物質以及果膠,適量吃反而可以增加胃酸,幫助消化。並且羊肉吃多了會覺得油膩,柿子甘甜的口感可以很好的降低羊肉的油膩感,吃了羊肉後適量吃柿子,有助於解除油膩。再者羊肉性溫,柿子性寒,吃多了性溫或者性寒的食物都會引起不適,兩者互相搭配,中和一下,這樣可以調和羊肉的溫熱之氣和柿子的寒涼之氣,避免引起不適。
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